中國(guó)國(guó)際茶文化研究會會長(zhǎng)、浙江省政協原主席周國(guó)富宣布2021中國(guó)（紹興）茶葉博覽會(huì)茶博會(huì)開幕。

　　

周國富首先認爲，經過40多年改革開放的洗禮
，中國已成爲世界産(chǎn)茶大國
、世界茶消費大國和世界茶文化大國，但與世界茶業強國相比，還存在著(zhe)大而不強和低小散亂等現實問題，複興茶文化、振興茶産(chǎn)業、建設茶業強國勢在必行。當前，品質消費、健康生活、高質量發展和破解中國“三農”發展不平衡、不充分的瓶頸，已經成爲中國茶産(chǎn)業和茶文化繁榮發展、科技發展和可持續發展的主旋律。 

　　

在此背景下確(què)立的 “國際茶日”，将有利於(yú)中國同世界各國進行茶文化交流，推動茶産業協同和可持續發展，提升以茶富民、以茶惠民、茶和世界的影響力。

　　

“‘國際茶日'這個節日既是世界的
，更是中國的
。中國茶人要以此爲契機，緻力開展茶和茶文化進機關、進企業、進學校、進社區、進家庭，推動茶爲國飲、健康飲茶，使‘茶日'真正成爲百姓的‘日茶'；與此同時，建設生态茶園，堅持綠色發展，創(chuàng)新營銷文化，走進“一帶(dài)一路”，把中國的名優茶、大衆茶
、原料茶、衍生茶等全方位、高品質
、多元化、廣渠道地推向世界，讓中國茶飲香飄世界。” 

　　

對消費者而言，茶是人類僅次於(yú)水的健康飲料；但就脫貧緻富奔小康而言，茶不失爲重要依靠。周國富認爲，中國茶葉遍布全國近千個縣市區，與貧困地區有著(zhe)地域同構關系，與我國貧困人口有著(zhe)産業協調關系。實踐證明，茶産業不僅對打赢脫貧攻堅戰有重要作用，而且對緻富奔小康、鄉村振興、共同富裕都具有特殊而重大作用。 

　　

“脫貧隻是新生活新奮鬥的新起點，緻富奔小康的路更漫長(zhǎng)。因此，中國茶人更應做精做強茶産(chǎn)業，肩負起責任和擔當，爲富民惠民、茶和世界作出不懈努力，”周國富說。 

　　

面對新冠肺炎全球性大流行，周國富在進一步深入思考茶與人類健康的關系。他認爲：世間萬物
，生命最可貴，健康最重要。健康最容易得到，也最容易失去。預防是最經濟最有效的健康策略。寄情於(yú)物的茶文化是最具有世界共情效應的文化。有研究表明，茶雖然不能直接殺死病毒，但對阻擊
、隔斷(duàn)病毒侵襲，增強人的心力、體力
、免疫力和抵抗力方面有明顯的作用。 

　　

在長(zhǎng)期的茶和茶文化研究中，周國富總結出一套謂之“六元和合”的健康飲茶理論，這就是“茶相适、水相合、器相宜、境相融、泡相和、人相通”。他倡導(dǎo)健康飲茶，調和心态，增強體質，和諧社會，這不僅是人民美好生活的需要，也是防未病、促健康的好方法。 

　　

防控新冠肺炎疫情而興起的宅生活、宅經濟給茶生活、茶經濟開闊瞭(le)茶的新空間。周國富指出，中國茶人一定要用誠信、匠心制作六大茶品類，精彩六茶共舞，創新中草藥功能茶，打造宅家茶生活茶經濟，讓茶香伴随生活，以茶助力健康
。“在這場大考中
，我們一定要因難見巧，愈險愈奇，讓茶産(chǎn)業和茶文化在健康中國建設中開辟出一片文明安康新天地。” 

　　

從茶中看見文化，看見健康；從健康中想到民生，想到道義。周國富認爲，民生是人民的幸福之基、社會和諧之本。一片小小的葉子，包涵著(zhe)茶産業、茶生态、茶經濟、茶科技、茶文化等等，是特殊的民生産業、生态産業、文化産業、富民惠民産業，雖然在經濟數字中所占比重並(bìng)不大，但事關種茶人、制茶人、事茶人、飲茶人和人事、交往、禮儀間的和諧與福祉。聯合國大會設立“國際茶日”，既是對中國千年茶文明的贊美，更是對當代茶民生的關懷。因此，周國富告誡：勿以量小而不爲，勿因逐利而妄爲，當以民生而作爲，中國茶道自在人間。 

　　

面對當前中國茶産(chǎn)業、茶文化之變(biàn)，周國富有其獨到看法，稱其爲“茶之變(biàn)”： 

　　

首先是“鏈”之變(biàn)。他認爲，強茶業必然要鏈中尋機、補(bǔ)鏈強鏈。破解大國小農瓶頸，改變(biàn)低小散亂局面，就要用心構建茶産業的利益鏈、科技鏈、協同鏈、營銷鏈、文化鏈
、數字鏈“六鏈共環”的現代化茶業發展共同體，打造國際品牌、國家品牌、地方品牌、文化品牌，優化供應鏈，豐富新業态，提升産業鏈，提高競争力，增強話語權。 

　　

其次是“品”之變。他認爲，由於(yú)疫情防控，六茶共舞、三産交融被推上瞭(le)風口。跳出茶葉做産業，跨越地域壯産業，穿越傳統創業态，變革創新強産業，充分發揮茶和茶文化的經濟價值、社會價值和文化價值，深化茶資源綜合開發利用，大力促進茶旅遊、茶休閑、茶養生、茶體驗、茶藝術、茶服務、茶天地，用心開發茶飲品、食品、藥品、保健品、化妝品、日化用品、工藝品、紡織品、裝飾品、茶籽油品、茶器具、茶機具、茶飼料等茶的衍生品，緻力轉型升級提質增效，已是必然趨勢。 

　　

三是“茶人”之變(biàn)。防控疫情，中國茶人要具有世界眼光、中國氣派、地域風格、茶人風度，踐行“創新、協調、綠色、開放、共享”的新發展理念，堅持“自信、誠(chéng)信、匠心、創新”的新茶人精神，肩負脫貧緻富奔小康、人民身心大健康、走進“一帶一路”惠及世界茶人快樂安康的擔當大任，做好中國茶，造福地球人。